Το λεμόνι είναι μια εξαιρετική επιλογή για τα περισσότερα διατροφικά προγράμματα αφού προσφέρει πολλαπλά πλεονεκτήματα στην υγεία. Περιέχει άφθονη βιταμίνη C, η οποία βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού και συμβάλλει στην απορρόφηση του σιδήρου από τον οργανισμό. Το λεμόνι μπορεί επίσης να βοηθήσει στη βελτίωση της πέψης και να ενισχύσει την απώλεια βάρους, αυξάνοντας τον μεταβολικό ρυθμό του σώματος. Βοηθάει, λοιπόν, το σώμα να κάψει λίπος γρηγορότερα. Το λεμόνι περιέχει φλαβονοειδή, ενώσεις που έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες και θωρακίζουν τον οργανισμό μας, βοηθώντας στην προστασία από διάφορες ασθένειες.
Σε ότι αφορά τη διατροφή, το λεμόνι έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Ένα μέσο λεμόνι περιέχει περίπου 28 θερμίδες ενώ 100 γραμμάρια χυμού λεμονιού θα μας δώσουν περίπου 22 θερμίδες. Πρόκειται, δηλαδή για ένα γευστικό και διαιτητικό αναψυκτικό, ιδιαίτερα για τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες.
Παράλληλα, περιέχει απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα όπως φυλλικό οξύ, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο και βήτα-καροτίνη. Η φυσική οξύτητα των λεμονιών βοηθά στην εξισορρόπηση των επιπέδων του PH στο σώμα, ενώ βοηθά στην πέψη αποβάλλοντας τις τοξίνες από όργανα όπως το συκώτι και τα νεφρά.
Λεμονόνερο
Το λεμονόνερο έχει κατακτήσει πολλές καρδιές αφού πολλοί ισχυρίζονται ότι βοηθάει σημαντικά στην απώλεια βάρους και στην γενικότερη βελτίωση της υγείας. Αλλά, ας δούμε τι είναι το λεμονόνερο και πως μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας.
Συνταγή για λεμονόνερο
1 μεγάλο λεμόνι ή 2 μικρότερα κομμένα σε φέτες
1,5 με 2 λίτρα κρύο νερό
1 κανάτα
Τοποθετήστε τις φέτες λεμονιού στον πάτο της κανάτας και με μια κουτάλα πιέστε τις ελαφρώς για να βγει μέρος του χυμού τους. Ρίξτε το κρύο νερό και ανακατέψτε. Μπορείτε να προσθέσετε μέλι, στέβια ή αγαύη. Καταναλώστε το άμεσα ή βάλτε το στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα. Όταν ο καιρός είναι πολύ ζεστός, προσθέστε πάγο. Απολαύστε το χωρίς τύψεις, θα σας αναζωογονήσει άμεσα.
Το δημοφιλές αυτό ρόφημα με λεμόνι περιέχει πολλές από τις πλέον απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα όπως κάλιο και βιταμίνη C. Ενισχύει, δηλαδή, το ανοσοποιητικό με φυσικό τρόπο και συμβάλλει στην μείωση φλεγμονών και τη βελτίωση του πεπτικού συστήματος.
Επίσης, λόγω του χαμηλού αριθμού θερμίδων και της τάσης του να επιταχύνει τον μεταβολισμό, έχει συνδεθεί και με την απώλεια βάρους.
Παράλληλα, ο νόστιμος αυτός λεμονοχυμός θα σας ενυδατώσει (μέσα και έξω), φροντίζοντας την σωστή ενυδάτωση του δέρματος και των εσωτερικών οργάνων του σώματος.
Τα λεμόνια περιέχουν επίσης αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν τον οργανισμό να αποκρούσει τις ελεύθερες ρίζες. Για αυτούς τους λόγους, η κατανάλωση νερού με λεμόνι μπορεί να αποδειχθεί χρήσιμη για την υγεία και την ευεξία σας. Τι περιμένετε, βάλτε το λεμονόνερο στην ζωή σας τώρα και απολαύστε γεύση και υγεία.
Το λεμόνι για την πέψη
Το λεμόνι είναι δημοφιλές γαστρονομικό συστατικό εδώ και αιώνες, σε όλες τις χώρες του κόσμου. Τα πολλαπλά οφέλη του για την υγεία εξακολουθούν να διερευνώνται μέχρι και σήμερα. Αυτό το μοναδικό εσπεριδοειδές με το έντονο χρώμα και άρωμα περιέχει κιτρικό οξύ, το οποίο πιστεύεται ότι διευκολύνει την πέψη και, κατά συνέπεια, μπορεί να βοηθήσει και στη βελτίωση της γενικής υγείας του στομάχου.
Το σώμα σας μπορεί να εκμεταλλευτεί αποτελεσματικότερα τα θρεπτικά συστατικά που καταναλώνει διασπώντας τα τρόφιμα που τρώτε, με τη βοήθεια των πεπτικών ενζύμων που περιέχονται στο λεμόνι.
Το κιτρικό οξύ που βρίσκεται στα λεμόνια βοηθά στην εξισορρόπηση των οξέων του στομάχου και στην σωστή ρύθμιση του PH του. Διευκολύνει, δηλαδή, την πέψη, καθιστώντας ευκολότερο για το στομάχι σας να διασπά τα τρόφιμα, λαμβάνοντας ακόμα περισσότερα θρεπτικά συστατικά από την τροφή σας.
Επιπλέον, μελέτες δείχνουν ότι η συχνή κατανάλωση χυμού λεμονιού μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα που σχετίζονται με τη δυσπεψία, όπως αέρια ή φούσκωμα, δυσκοιλιότητα και ναυτία.
Προσοχή όμως, ο όξινος χυμός του λεμονιού διασπάει το σμάλτο των δοντιών και ενδέχεται να προκαλέσει βλάβη στην ποιότητα των δοντιών σας. Για τον λόγο αυτό, συνίσταται καλό πλύσιμο των δοντιών μετά την κατανάλωση λεμονιού ή του χυμού του.